チェリーカンパニーＬＴＤ

ステンレス複合材片刃鍛造包丁

「さびにくい」「切れ味の良い」「研ぎやすい」理想のパフォーマンスを追求し、1982年にオリジナルモデルが開発されました。古典的なスタイルを保持しながら耐熱性が加わり、和包丁の新しい伝統として業界に先駆けて発表された左近白梅。以来四半世紀を経過し、今や和食厨房に欠かせないツールとして支持を集め続けています。

①高い硬度と耐摩耗性

AUS8は化学成分表の通り炭素含有が高い上、耐摩耗性を生むモリブデン、バナジウムの配合によりHRC60の高い硬度と耐摩耗性を誇ります。

②ステンレス本鋼付構造

本商品はこの優れたAUS8に極軟質ステンレスSUS405を重ねた2層クラッド材を使用。この地鉄はJIS規格でもっとも軟質のステンレスです。地鉄が軟らかいので再刃付け時に、切れ味良く薄く研ぎ上げることができます。

③抜群の耐蝕性

AUS8/SUS405共にクロムの含有量が高く、刃全体の錆びに対する強さが特筆されます。

宝酒造　松竹梅　Yuki にごり フレーバー酒

宝酒造自信作の “NIGORI SILKY MILD ” 松竹梅にごりシルキーマイルドの伝統技術と、大人気商品の “HANA FLAVORED SAKE ” 花フレーバー酒の技術を合わせてYUKI NIGORI フレーバーにごり酒として誕生致しました。にごり酒としての純米酒のボディと、人気のフレーバーのほんのりとした甘さのバランスがベストマッチの飲みやす い味わいに仕上がった、アルコール度数10% のゆきにごりフレーバー酒です。

商品詳細

• 12/375ml (-30)
• Origin/ Processing USA

ホワイトピーチ

• Item#2863
• Alcohol 10%

ライチ

• Item#2878
• Alcohol 10%

コーヒー

• Item#2964
• Alcohol 10%

第１８回チェリーカンパニー・フードショー

今年も恒例のチェリーカンパニー・フードショーを開催致します。日本やアメリカ本土より日本酒をはじめ焼酎、ビールなどのリカー類や、和食の食材を中心に、雑貨をあわせて50社以上のベンダーが出店致します。当日はディスカウントもございますので、フードサービスビジネス（問屋・小売等）、レストラン、ホテル関係の皆様は、是非この機会に多くの商品をお試し下さい。なお、一般の方のご入場はお断り致しておりますので、ご了承下さいますようお願い申し上げます。

イベント詳細

日時: 6月4日（木曜日） 10am-5pm
場所: ハワイ・プリンス・ホテル・ワイキキ （マウナケアボールルーム 3F）
住所:100 Holomoana Street Honolulu, HI
入場料:無料（ホールセールのみ・一般の方はご遠慮ください）
駐車料金：$8.00

ご参加ご希望の場合は、営業担当又はチェリーカンパニーまでご連絡をお願い致します。なお、本年度はハワイプリンスワイキキにて開催致しますので、お間違えの無いようお願い致します。

皆様のお越しを社員一同お待ち致しております。

ハワイプリンスホテル・アクセス方法

鮮度、品質、おいしさにこだわった帆立です。

漁獲されたほたては鮮度を保ったまま港にある工場で直ちに製品として生産し保管されますので、ほたて本来の旨みを逃さず、まろやかな味の仕上がりを実現しています。ご使用になる分だけ解凍して、バターソテーやお鍋、炒め物などいろいろなお料理でお楽しみ下さい。

商品詳細

• Item#71097
• 5/2.2# (101-150pc)
• Origin/ Processing Japan (Aomori)

ほんのり、すっきり、優しい甘さと香り

「白岳うめぽん」は、本格米焼酎で造った「白岳あの頃の梅酒」に「デコポンストレート果汁」を程良くブレンドした梅酒です。

ほんのり酸っぱい国産梅と柑橘系の上品な甘さの「デコポンストレート果汁」が出会って、これまで誰も味わったことのない、爽やかでスッキリ飲みやすい美味しい梅酒ができました。


モンドセレクション2014金賞受賞
日本国産梅100％使用。香料・着色料無添加。
デコポンと梅酒のバランスが絶妙のまったく新しい新感覚の梅酒です。

商品詳細

• 商品番号#:4179
• 内容量: 6/750ml (20P)
• 産地: Kumamoto, JAPAN
• アルコール度数: 10%
• UPC: 0 72546 04179 3

「地ビール」はじめの一歩

地ビールが誕生したのは、1993年規制緩和による酒税法改正がきっかけです。全国の地ビール より一歩先じて、ブルーパブ（醸造プラントとパブが複合した、できたてのビールがその場で飲める施設）を開き、地ビール第一号となったエチゴビールは、これまで人々に馴染みが薄かったタイプのビールをわが国に定着させるべく、日々「トライ＆エラー」を続けています。

自然あふれる新潟市のエチゴビール醸造所で造られる地ビールは、繊細かつバラエティーに富だ個性豊かなビールです。均質的な味を追うことなく、姿形の分かる個性的なビール。出来立ての 生ビールを醸造所の味そのままにお届けします。

「こしひかり越後ビール」は”新潟”の素材にこだわり、新潟越後の自然が育んだおいしいコシヒカリと水を使用し、ドイツ伝統のデコクション製法で仕込んだ地ビールです。コシヒカリを使用する事によりスッキリとした喉越しと軽快なキレのある辛口のビールに仕上がっています。 お米（日本人の主食）のトップブラ ンドである”コシヒカリ”を使用していますので、どんな 料理にも相性抜群で、お米本来の旨味と香りを楽しめる逸品です。

旭日酒造が数年間幾度も挑戦し続け、遂に完成した酒が「獺祭磨　その先へ」です。　完成された二割三分を超える酒として造られましたが、精米歩合は非公開です。（２割三分以上という事のみ）。その理由は精米歩合が高ければ良いことではなく、最終的に目指しているのは「味」のみだからです。

「獺祭磨　その先へ」は精米や麹歩合、熟成方法などを何度も変えて挑戦し、最終的には口に入れた瞬間の旨味の広がりが大きく、味わいにも厚みと奥行きが生まれるようになりました。

美しい香りと繊細で奥行きのある味わいをお楽しみ下さい。

商品情報

• Item#20738 6/58floz
• Origin: Japan
• Shelf Life: 18 months, Room Temperature

さらに香り高く、さらに味わい深く。いいちこBLŪはいままでの焼酎イメージにおさまらない本格焼酎です。.

• Alcohol:30% Size:750ml
• Brewery: Sanwa Shurui
• Region: Oita, Japan

Item #4302 Size: 6/750ml

爽やかな香りあふれるゆず果汁を使いました。ほろ苦さとハチミツの甘さがとけ合ったフルーティーな 味わいをお楽しみください。

iichiko BAR Yuzu ゆず

Ingredients:

• Authentic Shochu
• Sugar
• Yuzu juice
• Honey
• Lemon
• concentrated juice

Item #4448 Alcohol: 8% Size: 12/375 ml

iichiko BAR Umeうめ

黄熟した南高梅をいいちこ原酒に漬け込み、ハチミツとレモン果汁を加えました。すっきりした飲み口と甘酸っぱい香りをお楽しみください。

Ingredients:

• Authentic Shochu
• Ume fruit
• Sugar
• Lychee concentrated juice
• Honey

Item #4399 Alcohol: 8% Size: 12/375 ml